.jpg)
Bloğumu okuyanlar bilir ki ben malesef pek sebze seven birisi değilim. Hatta tam anlamı ile etoburum da denilebilir. Adana'lı olmamın da bunda çok payı var. Memleketimin et yemekleri o kadar lezzetli ki sebzelere sıra gelmiyor. Mesela kabağı sadece burada anlattığım ekşili kabak yemeğinde yiyorum. Lahanayı da sadece kısırın yanında.
Biz Adana'da kısırın yanında ya haşlanmış asma yaprağı ikram ederiz ya da bu lahana salatasını yaparız. Eniştemden nar ekşili muhteşem kısır tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Lahana salatasını yapmak ise çok kolay. Lahanayı yaprak yaprak ayırıp haşlıyoruz. 1 limonun suyu, kuru nane, kırmızı biber ve doğranmış bir iki diş sarmısak ekleyip karıştırıyoruz. Sonra kısırla beraber afiyetle kaşıklıyoruz.
31 cici yorum:
Esincim ben bu lahana salatasını ilk defa senin sayfanda gördüm. Gerçekten de çok nefis görünüyor.
Ben, senin aksine tam bir sebzeciyim, eti zor yiyorum:).
Kısırı çok severim. O olsun başka yemek istemem:).
Güzel bir haftasonu diliyorum canım.
Sevgiler:).
aslı
kısır dediniz canım çekti şimdi gidip sarmiçi (antakyalıyız böyle deriz)yapacağım.birde lahanayı çiğ yedinizmi yanında,haşlamadan öylede güzel olur.sevgiler ARZU
kısırın yanında lahana salatasını hiç tadmadım, çok lezzetli gözüküyorlar, ellerine sağlık arkadaşım....
Lahananın bir tek sarmasını ve turşusunu severdim,bu da denenecekler arasında yerini aldı.Sevgiler.
Sevgili Esin,
Balık, bal, bamya dışında yemek seçmem, ete bayılırım.
Bende etobur sayılırım ama sebzeyide seve seve yerim.
En sevdiğim sebze ise çoğu kimseye ters gelebilir ama beyaz lahana.
Ben bayılırım beyaz lahanaya, pek çok çeşidini yaparım, birde evde kokmasa ne iyi olurdu.
Senin tarifini ise daha önce hiç duymadım.
Resmi görünce lahana turşusu zannetmiştim.
Ellerine sağlık.
Bu tarifini hemen not alıyorum.
Yaşasın lahana pişirme yöntemlerime bir yenisi daha eklendi : )
Canım Esin'ciğim
Ksırın yanına lahana iyi gider bilirim !!!!!
AMA KISIRIN YANINA VALLAHİ EEEENN İYİ
'' BEN '' GİDERİM YAHU :))))
:)))
Çağır benide lüüütfeen... :)
ıııııııııııı kısııır.kız burda adanalı komşum var sarmısaklı köfte yapıolar dehşeeeeeet.ya çok geçmiş olsun diyabet bendede olma olasılığı yüksek.hamileyken çıktı gene ölçtürmem lazım.inş insülin yapmak zorunda kalmazsın
hic duymamistim lahana ile yendigini ilk firsatta deneyecegim. Bizdede bugün kisir var ama lahana yok malesef, birdahaki haftaya artik...
huysuzumm, yapılır mı pekı bu? 15 dk var ogle yemegıme daha..
Canım valla canım kısır ve lahana istedi:))Olsada yesem öpüyorum...
Afiyetler olmuştur Esin'cim..Buraya geleli hiç yapmadım bende kısırı..Bazen yemeğim az olunca yanına bir bardaklık bile yaparım..Kızım çok sever..
Lahanayı evde tek ben severim..Çiğ bile yerim salata olarak..
Blogu beğenmene sevindim tşkler ederim..Nedense url sayfamdaki bloglistem silindi yeniden ekleme yapıyorum...Görüşmek üzere sevgilerimle..
Evet kisir boyle yapilir boyle yenir biliyorum harika bir lezzet.
Biz domates,salatalik,marul vs ekleriz kisira kardesim olmaz der
sizin gibi hazirlar iskenderunda yasiyor.Ah bilmezmiyim bayiliyorum adana mutfagina .
Bak lahana salatasini atlamisim hemen not aldim su gunlerde bol sebze yemeliyiz esincigim unutma
bol sebze bol c vitamini
Afiyet olsun tesekkurler canim
Merhaba,
lahana salatasinin tarifini okurken agzim sulandi resmen:))
Kisirin yaninada süper yakismis, bende en kisa zamanda denemek istiyorum, ellerinize saglik diyorum.
Bana da beklerim!
Sevgilerimle
kısırn yanına bencde en iyi turşu gider ben domates salatalık v.s de seviyorum ama acur turşusuna hayır demem:))öptüm tatlım...
Annem kısırı çok severim nede güzel olmuş ellerine sağlık iyi hafta sonları annem..
Hiç dayanamam kısıra.lahana salatasınıda denemem lazım.Elleriniz dert görmesin .
Sevgiler.
Esincim sobeledim seni :)
Hımmm kısır miss gibi ah olsa keşke ...
of of ama Adanadaki marullar da süper gider kısırla değil mi :))
bencede turşuuu afıyet olsun
Benim sevgülüm de Adanalı ya! Biz yanında asma yaprağı ve hafif haşlanmış ıspanak, turşu, mutlaka ayran isteriz.
hmm ellerine saglik canim lahana salatasimi? hic denemedim tursudan vazgemedigimiz icin ama bidahaki sefere kesinlikle boyle deniycem lahanayi cok severim.. ben bir otoburummm;))))
ahhhhhhhhhhhhhh
yemin ederim hic bir yemek blogunda , hic bir tarifte bu kadar agzim sulanmamisti
gulk
kisir yapiyorummm bu aksammmm
Bencede en iyi lahana turşusu gider hımm canım çekti ya:))
Canımcım lahana çok sağlıklı diyorlar kısırın yanında senin tarif harike bence.Deneyeceğim,sevgiler canım...
kız sen bizi öldürcenmii:))ikiside nefis gözüküyor..lahanayı ben her türlü severim,bu salatayı eskiden annem çok yapardı şimdi nedense yapmıyor,iyiki hatırlattın..ellerine sağlık cnm,
ereğliye alışabildinmi?..mutlu pazarlar..
ikisi bir arada güzel olmuş kısıra zaten bayılırım görünce canım çekti
ellerine sağlık
Lahana turşusu da harika olurdu vallahi. Düşününce ağzımın suyu aktı. Benim turşu olmuştur bir açıp tatsam...
ne güzel lezzetler varmış sizde.bizde yavan yavan yiyoruz kısırı oldumu şimdi.ellerinize sağlık bidahaki sefer böyle deneyeceğim
merhaba esincim
biz kısırın yanında asma yaprağı yeriz biliyorsundur belki nefis olur. sarar sarar yersin :) off canım çekti acayip.
kaçgündür aklımda yapsamda yesem diyorum tek başınada yenmezki. bizde yaprakla yeriz kısır. afiyet bal şeker olsun sanada. bide boşşş ver kiloları inan yalnız değilsin....
bir delahana tursusu harika gider senin tarfilerini hiç bilmiyordum
Yorum Gönder